KATA : Techniques appliquées 

Le Kata est un enchaînement de techniques de combat effectué sans partenaire. Dans le cadre d'épreuves par équipe, le Kata qui doit être synchronisé entre les 3 partenaires, se termine par un Bunkaï, une mise en application d'une partie du Kata entre les partenaires.

Les compétitions Kata sont très ritualisées, et en complément de la maîtrise technique, la présentation générale, l'énergie, l'attitude sont jugées.

Les concurrents se départagent en tableaux, comme pour les combats. Deux par deux, mais chacun son tour, les compétiteurs se présentent face aux juges et sont départagés à l'issue au lever de drapeau pour passer au tour suivant.